今日のご褒美:岡崎
岡崎に行きました。岡崎城です。徳川家康生誕の地として有名です。
八丁味噌も有名です。八丁味噌を作っているのは、岡崎だけで、工場もここともう一つのメーカだけだそうです。工場見学もやっていて、中も見ることができます。写真の本社屋も100年近く前のもので今も使っているそうです。黒塗りと白い柱で、蔵のようですが、西洋建築のようでもあり、カッコいいです。「純情きらり」のロケ地としても有名です。
岡崎といえば、大正庵釜春本店の釜揚げうどんが有名です。水切りせず、湯からすくってダシにつけて食べます。ダシの色は薄くて甘めなので、関西風なのでしょうか。うどんも水切りしてない割に、ヌルヌル過ぎず、お湯に浸かりっぱなしの割には、しっかりコシがあり美味しいです。
